นับแต่ที่เขาเริ่มบันทึกเสียงเดโมสมัยเป็นนักศึกษาด้านสปาปัตยกรรมในปี 1993 ที่นิวคาสเซิล ไปจนถึงการออกวางตลาดของอัลบัมล่าสุด As Found ดูเหมือนว่าเส้นทางของ Mehdi Zannad หรือที่รู้จักกันในนามของ Fugu จะโรยไปด้วยกลีบกุหลาบ

        หลังจากที่คอนเสิร์ตแรกๆ ได้รับการตอบรับเป็นอย่างดีในอังกฤษ งานชุดแรกสุดของ Fugu ก็ถือกำเนิดขึ้นจากการประชุมกับ Stereolab ในกรุงลอนดอน ซึ่งเสนอให้เมห์ดีทำซิงเกิลร่วมกับพวกเขา และซิงเกิลนี้ก็ได้รับเสียงวิจารณ์ชื่นชมเป็นอย่างมากทั้งในอังกฤษและทั่วโลก แต่ทุกอย่างมาเร่งสปีดขึ้นในปี 1998 หลังจากที่จอห์น รีด แห่ง Radio 1 เปิดซิงเกิลใหม่ของวง (“F31” ที่อยู่ในอัลบัม As Found ภายใต้ชื่อเพลงใหม่ “She’s Coming Over”) แล้ว St. Etienne ก็ขอให้เมห์ดีช่วยรีมิกซ์เพลงหนึ่งของพวกเขา อันที่จริง ดูเหมือนว่าโลกดนตรีป๊อปจะให้การสนับสนุน Fugu กันทั่วหน้า “Fugu 1” บันทึกเสียงในปี 2001 และออกจำหน่ายกับทาง For US (ร้านย่อยในสังกัด Rough Trade) ในอังกฤษและ Minty Fesh ในอเมริกา จากนั้น เมห์ดีก็ออกทัวร์ทั่วโลกกับ Stereolab

        แล้วในอัลบัมล่าสุด As Found ทางวงก็ทำดนตรีป๊อปแบบเต็มตัว ทั้งเพลงที่พูดถึงความรักอย่างตรงไปตรงมา (‘You Pick Me Up’ และ ‘Here Today’) หรือเพลงที่เศร้าสร้อย (‘Straight From the Heart’) และสิ่งงดงามรอบตัวเรา (‘Parking Lots’ หรือ ‘Blackwall’) แทนที่จะต่อต้านอิทธิพลทางดนตรี ตั้งแต่ดนตรีแสนสดใสจากแคลิฟอร์เนียไปจนถึงพาวเวอร์ป๊อปและเนื้อเพลงร่วมสมัย เขาตอบรับอิทธิพลเหล่านั้นและแสดงออกด้วยสไตล์เฉพาะตัวที่ชัดเจน ท่วงทำนองที่สดใสและติดหูของ Fugu นั้นชวนให้คนฟังฟังแล้วฟังอีกไม่รู้เบื่อ ขณะที่การเรียบเรียงดนตรีที่ลึกซึ้งและสร้างสรรค์นั้นทำให้คุณมองข้ามความซับซ้อนของมันไป

        เมห์ดี แซนนาด บันทึกเสียง As Found ด้วยความช่วยเหลือของซาเวียร์ โบเยอร์ และเปโดร เรเซนเด แห่ง Tahiti 80 ซึ่งมาร่มโปรดิวซ์อัลบัมนี้ และไซมอน จอห์นส์ แห่ง Stereolab อัลบัมนี้มิกซ์โดย โทนี แลช ที่เคยมีผลงานมามากมายกับ Cardinal, เอลเลียต สมิธ, The Dandy Warhols และอีกมาก ส่วนอาร์ตเวิร์ก (ที่ได้มาจากกราฟฟิกดีไซเนอร์ชาวอังกฤษชื่อดัง จูเลียน เฮาส์ ที่เคยออกแบบปกให้กับ Broadcast และ Stereolab) ก็เป็นการอ้างอิงโดยตรงถึง “Independent Group” และทฤษฎีของสถาปนิกชาวอังกฤษ ปีเตอร์ และอลิสัน สมิธสัน เช่นเดียวกับชื่ออัลบัม

        ในเดือนมิถุนายน 2005 Fugu ไปทัวร์ที่ญี่ปุ่นเพื่อสนับสนุน Tahiti 80 และได้รับเชิญให้ไปร่วมงาน Mo’Fo’ Festival ในปารีส Fugu กลายเป็นวงดังไปในหลายๆ ประเทศ ทั้งในญี่ปุ่น, ฝรั่งเศส และแถบยุโรป โดยที่บรรดานักวิจารณ์ดนตรีล้วนยกย่องในความสามารถของเขา